紅茶のおともに
紅茶に良く合うものといえば、スコーン。
スコーンにはクロテッドクリーム。
こちらはコーニッシュ。Rodda'sのもの。
なかなか売ってるところを見ないので買えないけど、あったら嬉しい。
そんな一品。
なんていうんでしょう。
濃厚だけど、とろけるようなあっさり感？
ま、つまり美味しいのです。
食べた後は輪ゴムや小物入れとしてつかったり。
やっぱり箱ものに弱いのでした。
今日の一言
「コニカモ」
スコーンにはクロテッドクリーム。
こちらはコーニッシュ。Rodda'sのもの。
なかなか売ってるところを見ないので買えないけど、あったら嬉しい。
そんな一品。
なんていうんでしょう。
濃厚だけど、とろけるようなあっさり感？
ま、つまり美味しいのです。
食べた後は輪ゴムや小物入れとしてつかったり。
やっぱり箱ものに弱いのでした。
今日の一言
「コニカモ」
遠州で鰻を食べる
先日の話。
ちょっとバテたので、お昼に近所の老松通りにある「遠州」へ。
界隈の弁護士先生方も御用達。
言わずと知れた関西鰻料理の名店です。
なので、僕みたいな小市民は頻繁にはいけません。
（といってもお昼は、まあリーズナブルです。）
お店に入ったのは13時過ぎ。
のんびりした空気が漂っていました。
注文を聞いて、鰻を切り（既にさばいてある）
串に刺して、炭火の上に。
いわゆる「腹開き」で「蒸さない」関西風。
チリチリと香ばしい匂いが少しずつしてきます。
表裏とひっくり返しながら、タレ壺の中へくぐらせ、また炭火へ。
一気に「オレうなぎ食いに来たっ！」って感じが高まります。
ま、そんなこんなで待つ間も、ご主人の所作を見るのが楽しい感じ。
出来上がって目の前に置かれた丼は、そりゃもうの旨さ。
なんていうか、香ばしさや美味しさがギュッとつまってるんですが、
ふっくらしてるんです。
肝吸いとも良く合います。
すぐにペロリです。
あ〜、いつでも食いたい。
今日の一言
「ずるいにおい」
ちょっとバテたので、お昼に近所の老松通りにある「遠州」へ。
界隈の弁護士先生方も御用達。
言わずと知れた関西鰻料理の名店です。
なので、僕みたいな小市民は頻繁にはいけません。
（といってもお昼は、まあリーズナブルです。）
お店に入ったのは13時過ぎ。
のんびりした空気が漂っていました。
注文を聞いて、鰻を切り（既にさばいてある）
串に刺して、炭火の上に。
いわゆる「腹開き」で「蒸さない」関西風。
チリチリと香ばしい匂いが少しずつしてきます。
表裏とひっくり返しながら、タレ壺の中へくぐらせ、また炭火へ。
一気に「オレうなぎ食いに来たっ！」って感じが高まります。
ま、そんなこんなで待つ間も、ご主人の所作を見るのが楽しい感じ。
出来上がって目の前に置かれた丼は、そりゃもうの旨さ。
なんていうか、香ばしさや美味しさがギュッとつまってるんですが、
ふっくらしてるんです。
肝吸いとも良く合います。
すぐにペロリです。
あ〜、いつでも食いたい。
今日の一言
「ずるいにおい」
大雨のあと、晴れた。
昨日の話。
marimekkoでプレゼントを買ってたら、大雨が降って。
雨宿りをしてたら少しやんできたから、
その隙をぬって、自転車で大急ぎ。
家に帰って片付けてたら真夏みたいな太陽が。
それで記念に一枚。
何がメインなのか分かんないけど、ここ最近買ったものが集まってたので。
シャムアの4Fギャラリーでやってた展示で買った雑草鉢植え。
坂口知香さんの展示で買ったアヒルの上に乗ったねずみ。
dieciの蚤の市で買ったデンマークのキャビネットと、マット。
久しぶりにシャムアでお茶を飲んだり、知香さんと話ししたりと
日曜日らしく。
時間をゆっくり流せる人になりたい。
今日の一言
「11日と1日」
marimekkoでプレゼントを買ってたら、大雨が降って。
雨宿りをしてたら少しやんできたから、
その隙をぬって、自転車で大急ぎ。
家に帰って片付けてたら真夏みたいな太陽が。
それで記念に一枚。
何がメインなのか分かんないけど、ここ最近買ったものが集まってたので。
シャムアの4Fギャラリーでやってた展示で買った雑草鉢植え。
坂口知香さんの展示で買ったアヒルの上に乗ったねずみ。
dieciの蚤の市で買ったデンマークのキャビネットと、マット。
久しぶりにシャムアでお茶を飲んだり、知香さんと話ししたりと
日曜日らしく。
時間をゆっくり流せる人になりたい。
今日の一言
「11日と1日」
カメキチビストロ
念願かなって、谷町４丁目のカメキチビストロへ行って来ました。
前菜は２品
「福岡産サバと男爵芋のテリーヌ アンチョビバター添え」
なんと、サバと芋を交互に組んで、周りを豚肉で巻いてあります。
生の状態で組み上げてからオーブン調理し冷やしているそう。
サバの塩気がグー！
「帆立貝柱 ハマグリ アボカド 水ナスのタルタル ガスパチョ仕立て」
ガスパチョの赤と、アボカドのグリーンがキレイ。
具とソースが絡んだ時の味の対比が嬉しいくらいに美味しい！
ソースに浮かんだキウイとキュウリのグラニテがとっても爽やか。
メインはこちらをチョイス。
「岩手産ミニパンタドーのソテー カシス風味の赤ワインソース」
皮はパリッと、肉はジューシー。ももや手羽の部分など、おいしいとこどり。
少し甘めなカシスソースが、肉をくどくなくさせて絶妙！
付け合わせにいろんな野菜もついて、お皿も楽しげ。
デザートは、河内晩柑のジュレと、ガトーショコラ。
ん〜。満足。
料理もそうですが、お店の方々の丁寧な心遣いが嬉しいお店。
居心地よいです。
また行こっと。
ちなみにメニュー名はうろ覚え。間違ってたらゴメンナサイ。
今日の一言
「お酒も飲みました」
前菜は２品
「福岡産サバと男爵芋のテリーヌ アンチョビバター添え」
なんと、サバと芋を交互に組んで、周りを豚肉で巻いてあります。
生の状態で組み上げてからオーブン調理し冷やしているそう。
サバの塩気がグー！
「帆立貝柱 ハマグリ アボカド 水ナスのタルタル ガスパチョ仕立て」
ガスパチョの赤と、アボカドのグリーンがキレイ。
具とソースが絡んだ時の味の対比が嬉しいくらいに美味しい！
ソースに浮かんだキウイとキュウリのグラニテがとっても爽やか。
メインはこちらをチョイス。
「岩手産ミニパンタドーのソテー カシス風味の赤ワインソース」
皮はパリッと、肉はジューシー。ももや手羽の部分など、おいしいとこどり。
少し甘めなカシスソースが、肉をくどくなくさせて絶妙！
付け合わせにいろんな野菜もついて、お皿も楽しげ。
デザートは、河内晩柑のジュレと、ガトーショコラ。
ん〜。満足。
料理もそうですが、お店の方々の丁寧な心遣いが嬉しいお店。
居心地よいです。
また行こっと。
ちなみにメニュー名はうろ覚え。間違ってたらゴメンナサイ。
今日の一言
「お酒も飲みました」